1、酒店经营管理首要任务是确立清晰的经营理念和目标。经营理念是酒店发展的指导原则，如提供优质服务、创造舒适环境等。目标则更为具体，包括市场份额、客户满意度、盈利能力等。有效的人员管理 员工招聘与培训：招聘优质员工是酒店成功的关键。
2、新手管理酒店的方法：管理团队、管理合作、管理分工、管理责任、关爱及感动员工。管理团队 就酒店而言，首先要有一个系统的管理团队。构架可以分为酒店店长，店助，前厅领班，客房主管等，视酒店规模大小而定。所有管理人员是酒店的核心组成部分，所以要有完全的胜任能力。
3、人力资源管理 酒店的管理离不开人的管理，包括员工的招聘、培训、激励和考核等方面。首先，酒店需要招聘具备相关专业知识和技能的员工，以保证服务质量。其次，要对新员工进行系统的培训，使他们了解酒店文化、服务标准和操作流程。此外，合理的薪酬和福利制度能激励员工更好地工作。
1、电梯、发电机、空调主机、高低压配电等酒店大型设备，除了故障时的维修，还要加强日常维护保养，与专业维保公司签订维保合约，根据设备使用情况，制定维保计划。开展维保工作时，工程部要安排专人负责全程跟进，并有维保记录。维保管理的实施，将会延长设备的使用寿命。
2、一个合格的酒店管理者的素质可以包括三个方面：基本素质、专业技术素质和管理素质。管理者要有健康的身魄，良好的职业道德；有良好的心理素质，酒店行业是一个工作时间长，工作压力大的职业，没有良好的承受挫折能力和适应性是很难在这个行业里有大的作为的，更加不可能成为优秀的管理干部。
3、工程管理：在营店的日常维护或工程维修，筹建店的工程质量和进度工作。酒店销售：传统销售：主要是商圈推广和市场分析，如店内店外宣传、节假日销售计划、大力发展本地会员等；现代销售：包括OTA合作，微信、微博、抖音推广，通过现代多元化渠道扩大酒店的知名度，扩展酒店的客源。
维修管理是工程部重要工作。制定相关制度，如工程报修制度、领料制度、维修规范等，规范维修流程，提高维修质量和效果，节约用料费用。客人在房间进行维修时，注意礼仪礼貌和清理现场，展示员工素质。能耗管理是提高经济效益的关键。采用节能材料，安装LED灯，油改汽等技术手段。
酒店工程部经理需要具备一系列的专业技能与素质，以确保其部门的高效运作。首先，他们必须拥有扎实的工程管理知识，这是管理任何复杂技术系统的基础。此外，责任心强是必不可少的品质，这不仅体现在对工程任务的严谨态度上，也体现在能够积极协调上下级和各部门间的关系上。
工程部经理在总经理的直接领导下，肩负着带领全体员工执行工程能源管理规定和制度，确保完成年度目标的重要职责。其工作包括建立健全工程设备运行和操作程序，保障设备正常运行，为宾客提供优质服务和良好环境。经理需根据酒店不同季节的运行需求，拟订和修改工程部运行预算，严格控制运行与维修费用。
在酒店筹备和开业期间，他们主导工程部工作，解决设备问题，推动可持续发展，并对酒店运营提出实用建议。以结果为导向，他们致力于实现短期和长期的管理目标，同时确保酒店的节能节支和客户满意度。总的来说，酒店工程部经理的职责繁重且全面，是酒店高效运作的重要支柱。
1、酒店设施设备对客人的安全至关重要。为了确保客人获得安全感，酒店必须采取相应措施。除了安排保安人员进行昼夜巡逻以保障客人安全外，酒店的安全设备，包括消防设施、防盗系统和门锁照明系统等，应保持正常运作状态。如果这些设施失灵且未能及时修复，可能会给酒店带来巨大的损失。
2、酒店的设施设备关系到客人安全。酒店应尽其所能使客人获得安全感。酒店除安排保安人员昼夜巡逻以确保客人安全外，酒店的安全设备如消防设施、防盗系统、门锁系统等应保证正常状态。如这些设施失灵而又不及时修复，将给酒店造成不可估量的损失。因此，设备设施管理的好坏关系到客人和酒店的生命财产安全。
3、酒店设施设备与客人安全密切相关 酒店应尽力确保客人感到安全。除了安排保安人员进行全天候巡逻外，酒店还应保证消防设施、防盗系统和门锁系统等安全设备处于良好状态。如果这些设施失灵且未能及时修复，可能会给酒店带来巨大的损失。因此，设备设施的管理直接关系到客人和酒店的生命财产安全。
4、建立酒店设备管理体系网络。设备管理要正确执行国家和地方职能部门有关方针、政策及规定，对酒店主要设备和设施的设计、选型、购置、安装、验收、培训、使用、操作、维修、改造、更新、直至报废进行全过程综合管理工作。（4）设备设施维护保养分为例行保养、二级保养、计划维修、计划大修。
5、酒店设备管理者作为酒店设备需求方，需要有目的从众多设备供应商提供的众多设备产品中间选择出来最符合酒店设备自身服务档次的要求的设备产品。而酒店设备的服务档次则取决于酒店的目标客源对酒店设备所能提供的服务水平的要求。